Pizza di cipolle
La pizza è buona sempre, anche senza pomodoro. Ogni tanto a noi piace prepararla in bianco, farcita con la mozzarella e tante verdure.
Questa ha un impasto delizioso, di farine pregiate in parte integrali. E la farcitura ha tutta la dolcezza delle cipolle di Tropea.
INGREDIENTI
- pasta di pane semintegrale
- cipolle di Tropea
- olio EVO
- mozzarella
- timo essiccato
COME FARE
- Sulla piastra del forno leggermente unta stendere la pasta.
- Tagliare finemente le cipolle e disporle sopra la pizza.
- Salare leggermente e aggiungere un filo d’olio buono.
- Passare in forno caldo a 230 gradi per 7 minuti.
- Estrarla e completare con la mozzarella a dadini e il timo essiccato.
- Inserire di nuovo nel forno altri 3 minuti, in modo che la mozzarella si sciolga senza cuocere.