Porridge di primavera
Il porridge è ormai diventato la mia colazione preferita, e ne preparo in molti modi diversi, variando la frutta a seconda delle stagioni.
Ecco la mia ricetta, per una ciotola.
INGREDIENTI
- cinque cucchiai di fiocchi di avena integrali
- curcuma e pepe
- latte di avena
- fragole
- mango
- semi di lino
COME HO FATTO
- Ho messo i fiocchi di avena in un pentolino e li ho coperti abbondantemente di latte.
- Ho aggiunto un pizzico di pepe e la punta di un cucchiaino di curcuma.
- Ho mescolato e portato a ebollizione.
- Ho lasciato gonfiare i fiocchi a fuoco basso per pochi minuti.
- Intanto ho preparato la frutta a tocchetti.
- Ho versato i fiocchi in una ciotola e ho messo la frutta sopra.
- Ho cosparso con un cucchiaio di semi di lino.