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Quando fa caldo, spesso succede che il latte caldo a colazione non è gradito. Mi è venuto in mente quand’ero bambina e a volte la mamma ci preparava un frullato, specie quando c’era la frutta fresca magari così matura che non si mangiava più volentieri. Oggi avevo in casa pere e banane appunto un po’ mature, l’ideale per un frullato: con questa soluzione ho già pronta la colazione (magari anche la merenda) anche per domani! Per le dosi si può fare come ci pare, basta assaggiare e regolare a proprio gusto la dolcezza quando il frullato è ancora nel frullatore. Ma il miele è un dolcificante perfetto, delicato e rispettoso del sapore della frutta senza dominarlo.

Ecco la “ricetta”.

INGREDIENTI

• 2 banane mature
• 4 pere abbastanza piccole (io ho usato le pere coscia)
• un cucchiaio di miele d’arancio
• latte fresco q.b

COME HO FATTO

• Ho pulito e sbucciato la frutta, l’ho tagliata a pezzi e l’ho messa direttamente nel frullatore.
• Ho aggiunto il miele e il latte fino a metà altezza della frutta.
• Ho frullato e assaggiato. Per me andava già bene così. Me ne sono venuti 4 bicchieri.
• Bisognerebbe bere la bevanda subito, altrimenti annerisce. Altrimenti si può coprire con una pellicola e conservare in frigorifero, ma non oltre il giorno successivo.