Indivia belga con hummus
Un antipasto velocissimo e sfizioso, rigorosamente vegan?
Ecco l’idea giusta!
Noi abbiamo spesso dellhummus in frigorifero, ma se si vuole preparare un antipasto appetitoso senza perdersi la compagnia degli ospiti, allora si può preparare l’ hummus il giorno prima e assemblare le barchette anche all’ultimo minuto.
INGREDIENTI
- Indivia belga
- hummus
- capperi
COME FARE
- Su un piatto tondo disporre le foglie di indivia.
- Prelevare l’ hummus con un cucchiaino. Con un secondo cucchiaino sopra dargli la forma di una conchiglia. Spingerlo nella barchetta di indivia e guarnire con i capperi. Ci vorrebbero i capperi col picciolo, ma noi non li avevamo.