Dessert velocissimo al mascarpone
Ormai non preparo più dolci così spesso come qualche anno fa, ma se ho ospiti, la domenica, mi piace concludere il pranzo con qualcosa di goloso, purché sia veloce da preparare.
Ecco quindi una ricetta veramente istantanea ma davvero buonissima.
Ecco la ricetta per 4 persone.
INGREDIENTI
- 250 g di mascarpone
- 70 g di zucchero a velo
- Qualche cucchiaiata di latte
- Gocce di cioccolato
- 4 biscotti tipo Digestive
- Caffè
- Cacao amaro
COME HO FATTO
- In una ciotola ho ammorbidito il mascarpone con le fruste elettriche.
- Ho aggiunto lo zucchero e qualche cucchiaiata di latte per ottenere una consistenza cremosa e morbida.
- Ho aggiunto anche le gocce di cioccolato mescolando però solo con un cucchiaio.
- Ho preso 4 tazze da tè e ho adagiato sul fondo un biscotto ciascuna.
- Ho irrorato abbondantemente con del caffè tiepido ( o freddo).
- Ho sovrapposto la crema al mascarpone.
- Ho completato con una spolverata di cacao.