Sul mare del Nord c’è un cibo di strada molto comune, che si compra nei chioschi vicino alla spiaggia, ed è fatto con il pesce fresco appena pescato.

Si tratta di un grosso filetto impanato, spesso accompagnato da un’insalata di patate condita con una salsa a base di maionese e una pioggia di prezzemolo sopra.

Noi l’abbiamo assaggiato a Cuxhaven, acquistandolo proprio vicino alla stupenda spiaggia del Wattenmeer: sarà per questo che ci è piaciuto così tanto?