Salatini di riciclo
Con qualche ritaglio di pasta brisè o pasta sfoglia avanzato è possibile preparare, magari contemporaneamente, per non accendere di nuovo il forno, qualche salatino per accompagnare gli antipasti.
Tagliare a losanghe la pasta, spennellare con uovo e latte, cospargere di sesamo nero, o qualche altra spezia a piacere.
Infornare a 180° nel forno ventilato già caldo e cuocere per una decina di minuti, fino a quando la superficie sia dorata.