Infuso di Rosmarino
Non sempre immaginiamo che le erbe aromatiche che usiamo in cucina siano così ricche di proprietà da poter essere utilizzate come protagoniste di un infuso.
E’ il caso del rosmarino, pianta così comune da essere spesso sottovalutata.
Noi ne abbiamo ricevuto in dono un intero mazzo, profumatissimo, da Orietta e Silvano, che ringraziamo moltissimo.
L’infuso di rosmarino si prepara mettendo in infusione in acqua bollente qualche rametto, e lasciando per circa 15 minuti. Non bisogna lasciare troppo a lungo il rosmarino in infusione perché il sapore sarebbe troppo intenso.
Per le proprietà di questa erba meravigliosa rimando a a questo sito: