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Questa ricetta è un’idea di Carlotta, di Cucina Botanica.

INGREDIENTI

• Fagiolini
• olio EVO
• 200 ml di acqua
• 100 g di farina 0
• mezzo cucchiaino di paprika dolce
• mezzo cucchiaino di curcuma
• sale e pepe
• pangrattato

COME FARE

• Spuntare e lavare i fagiolini.
• In una ciotola preparare una pastella con acqua. farina, spezie, sale e pepe.

• Immergere i fagiolini, uno alla volta nella pastella, poi passarlo nel pangrattato.
• Mettere nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200° per una decina di minuti. Si possono anche cuocere nel forno, sempre lasciandoli ben distanziati tra loro.