Tag: Essiccatore

Eh, grande invenzione, l’essiccatore!
E’ una caccavella che desideravo da un po’ e la scorsa primavera ne ho comprato uno usato, su subito.it.

Non sapevo se l’avrei usato, se sarebbe stato utile, insomma se ne sarebbe valsa la pena.

Devo dire che richiede un po’ di pratica e i tempi di essiccazione sono più lunghi di quello che mi aspettavo. Alcuni esperimenti sono miseramente falliti, e le prime fettine di mela essiccate sono inesorabilmente ammuffite.

Ora, dopo qualche mese di esperienza comincio a ottenere discreti risultati. Ho provato a essiccare frutta, verdura, erbe, crostini di pane, e altro.

Prima o poi scriverò una tabella di tempi e temperature, in modo da non ripetere gli errori fatti.