Gli spiedini di frutta sono un’idea simpatica per servire la frutta fresca quando si hanno ospiti, a conclusione di un pranzo magari impegnativo, ma anche per colorare la tavola di tutti i giorni.
Si può comporre lo spiedino con la frutta di stagione, oppure con la frutta esotica, a piacere.
Io suggerisco di comporre lo spiedino seguendo una graduazione di colori, per una composizione più gradevole.
In questi spiedini ho utilizzato fragole, spicchi d’arancia, mango, banana, kiwi, ma si possono utilizzare anche mirtilli, lamponi, uva, melone, anguria, mandarini, pesche, albicocche, uva bianca e nera, e molto altro.
La frutta è un arcobaleno di colori e sapori: ogni colore ha proprietà diverse e variare i colori di frutta e verdura è un’abitudine salutare, in ogni stagione!