Non riesco a farlo spesso, ma mi piace moltissimo andare per foraging con Marco e ieri siamo stati fuori nel nostro bosco per più di un’ora!
Siamo tornati a casa con un bel bottino, di cui vedete il risultato qui sopra: acetosella, erba cipollina, violette mammole, falsa ortica, trifoglio…
Siamo riusciti anche a recuperare un paio di ghiande di quercia già con la radichetta, e qualche piccolo bulbo di erba cipollina, che vogliamo provare a far crescere in vaso. Chissà se saremo fortunati!
L’alloro che vedete in foto, invece, appartiene al cespuglio di un giardino vicino, e ci servirà per cuocere i fagioli domani!
Ma c’è di più: di solito ci piace avere un po’ di bosco anche in casa e così abbiamo riempito la nostra zuppiera di rametti verdi e fioriti di arbusti selvatici. Ora é davvero come avere la primavera fin dentro casa!