È uno dei prodotti agroalimentari tradizionali più noti della Lunigiana.
Viene coltivata nel comune di Bagnone, nei dintorni del borgo di Treschietto ed è caratterizzata dal sapore dolciastro che permette di consumarla cruda, in pinzimonio, o come ingrediente di piatti particolari come la Barbotta o la Torta di cipolle cotta al forno, meglio nel tradizionale testo in ghisa. (Dal sito visitlunigiana.it )
Noi l’abbiamo provata: la buona notizia è che, oltre a essere buonissima e dolce, non fa piangere!