Che meraviglia in questo splendido giugno, mangiare una manciata di mirtilli ancora caldi di sole, appena raccolti alla Vecchia Brughiera e mangiati così, in purezza, senza nulla aggiungere!
I mirtilli sono preziosissimi per la salute e apportano sostanze importanti per la circolazione, grazie all’azione di tannini, antociani e vitamine. Inoltre apportano benefici alla capacità visiva notturna grazie alle vitamine A, E e C. I flavonoidi poi hanno poteri antiossidanti, antivirali e antinfiammatori.
L’ideale è gustare i mirtilli al naturale, magari accompagnando la colazione del mattino, con lo yogurt o il porridge, ad esempio. Ma sono fantastici anche nei dolci come le crostate o nel clafoutis.