Come preparare un piatto unico equilibrato e completo dal punto di vista nutrizionale nel tempo di cottura di una pasta?
Questa è solo un’idea, ma il messaggio è che per mangiare bene non servono ricette elaborate o lunghi preparativi in cucina: la cucina sana è davvero alla portata di tutti!
INGREDIENTI
- olio
- carota, cipolla, sedano
- due zucchine
- mezza scatola di ceci cotti
- sugo di pomodoro e origano
- 120 g da pasta integrale
- sale e pepe
COME FARE
- Mettere a bollire l’acqua per la pasta, salare e far cuocere.
- Intanto in una padella grande fare un soffritto leggero.
- Aggiungere le zucchine tagliate a dadini piccoli piccoli e i ceci.
- Completare con qualche cucchiaiata di sugo di pomodoro e regolare eventualmente di sale.
- Scolare la pasta e farla saltare in padella.