Quando arriva l’estate non si ha molta voglia di stare ai fornelli a cucinare piatti elaborati. Meglio piatti unici leggeri, freschi, ad esempio una pasta condita con un condimento di tonno e verdure che si prepara nel tempo di cottura della pasta, a patto di avere i piselli già lessati in precedenza, oppure di usare quelli in scatola, che non sono buoni come quelli freschi ma sono comodissimi.
INGREDIENTI per 2 persone
- 120 g di mezze maniche integrali
- sale grosso
- una scatoletta piccola di tonno all’olio
- piselli lessati
- un limone bio
- qualche foglia di menta fresca
COME FARE
- Si mette a lessare la pasta.
- Intanto nel wok si mette il tonno sbriciolato con il suo olio di governo e si scalda a fuoco basso.
- Si aggiungono i piselli, una grattugiata di buccia di limone e una spremuta di succo.
- Si scola la pasta al dente e si passa nel wok mescolando bene. Ecco pronto!