Ho visto per la prima volta questi biscotti sul blog La tana del coniglio, su cui spesso vado a curiosare e a trarre ispirazione.
Ho voluto allora provare questa ricettina semplice semplice, dato che Marco adora i biscotti al cioccolato.
Questi sono biscotti robusti e corposi, adatti a bocche golose e affamate…
Ecco la ricetta di Erika, a cui ho aggiunto solo un pizzico di sale.
INGREDIENTI per circa 20 biscotti
- 180 g di Nutella
- 150 g di farina bianca
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- altra Nutella per farcire
COME HO FATTO
- Ho acceso il forno a 150 gradi e ho foderato una leccarda con la carta da forno.
- In una ciotola grande ho battuto l’uovo e un pizzico di sale con una forchetta.
- Ho aggiunto la Nutella e ho mescolato bene.
- Ho aggiunto anche la farina e ho impastato bene con le mani: si ottiene un impasto liscio e morbido.
- Ho formato delle palline grandi come piccole noci rigirandole tra le mani.
- Le ho poste sulla leccarda e in ciascuna ho praticato un foro profondo con il manico di un cucchiaio di legno.
- Ho infornato per 15 minuti poi ho lasciato raffreddare.
- Ho farcito di Nutella con un cucchiaino, formando un ciuffetto in cima.
- Questi biscotti sono ancora più buoni se mangiati il giorno dopo la preparazione.