Ecco un’altra foto-ricetta amburghese, una merenda semplicissima ma dal sapore straordinario. Inoltre si tratta di una merenda nutriente, sana e naturale, adatta ad adulti e bambini.
Il sapore sorprende per l’accostamento della mela croccante con la morbidezza del rabarbaro, sposati con un candido abito di yogurt che armonizza il tutto. Da provare!
INGREDIENTI
- qualche gambo di rabarbaro
- un paio di mele piccole e croccanti
- 3 cucchiaiate di zucchero di canna
- due vasetti di yogurt intero bianco
COME ABBIAMO FATTO
- Abbiamo lavato e spuntato i gambi di rabarbaro.
- Li abbiamo tagliati a tocchetti senza pelarli, per conservare intatto il bel colore rosso.
- Li abbiamo messi in padella con lo zucchero e poca acqua.
- Li abbiamo fatti stufare per pochi minuti per ammorbidirli.
- Abbiamo lavato e tagliato a tocchetti piccoli due mele.
- Le abbiamo messe così, al naturale, in due coppe.
- Abbiamo versato lo yogurt sopra le mele.
- Abbiamo versato il rabarbaro sopra lo yogurt. Finito! Da mangiare subito…