Sembra, ma non è! Questo dovrebbe essere il titolo del post di oggi.
A prima vista, infatti, si direbbero patate arrosto, invece è un delizioso dessert di mele, caramellate e aromatizzate alla cannella.
Ecco la mia ricetta.
INGREDIENTI
- 3 mele Golden grosse
- 4 cucchiai di zucchero integrale Mascobado (AltroMercato)
- una noce di burro
- il succo di mezzo limone
- un cucchiaino di cannella in polvere
COME HO FATTO
- Ho sbucciato e tagliato a dadini le mele.
- In una padella capiente ho fatto sciogliere il burro e lo zucchero, mescolando fino a quando lo zucchero si è liquefatto.
- Ho aggiunto la cannella e mescolato bene, facendo attenzione a non far bruciare lo zucchero.
- Ho versato le mele nel caramello e ho mescolato bene, avvolgendo accuratamente i dadini di mela nel caramello.
- Ho lasciato cuocere alcuni minuti: le mele devono ammorbidirsi appena.
- Ho spremuto il limone e ne ho versato il succo sopra le mele, mescolando bene.
- Ne ho mangiata una porzione ancora calda, ma queste mele sono ottime anche tiepide o fredde.