Cortemilia, è il centro abitato più importante dell’Alta Langa nel cuore del Piemonte eno-gastronomico. È da sempre considerata la “Capitale della Nocciola”, frutto da cui ha ricevuto grande fama nel mondo. È circondata da uno spettacolare anfiteatro di colline arricchite dai famosi “Terrazzi” di pietra che ne caratterizzano il panorama.
Ogni anno nel mese di agosto si svolge proprio a Cortemilia la Sagra della Nocciola, che celebra con una serie di eventi culturali ed eno-gastronomici la Tonda Gentile, la tipica nocciola piemontese, protagonista di dolci e ricette salate che si possono gustare nelle pasticcerie e in tutti i ristoranti tipici.
Io non vedo l’ora di cimentarmi in qualche ricetta della signora Maria Pia, dell’agriturismo Tenuta Antica di Cessole.