I finocchi sono sempre una buona idea per un contorno. Con questa ricetta sono saporiti e si preparano in pochissimo tempo.
INGREDIENTI
- due finocchi
- olio EVO
- pomodorini
- olive nere
- sale e pepe
- poco brodo vegetale
COME FARE
- Far scaldare l’olio in una padella e mettere subito i finocchi tagliati a fettine sottili.
- Farli insaporire e aggiungere i pomodorini.
- Aggiungere poco brodo per non far seccare i finocchi e cuocere per qualche minuto coperti.
- Quando diventano morbidi aggiungere le olive nere spezzettate.
- A piacere si può aggiungere un pizzico di peperoncino secco.