Non amo molto i finocchi cotti, tranne se siano cucinati in un modo interessante, come questi.
INGREDIENTI
- 2 finocchi
- olive nere
- pomodotini
- olio evo
- pangrattato
- lievito alimentare
- timo e basilico secchi
COME FARE
- Tagliare a fette i finocchi e metterli in una grande ciotola.
- Condirli con olio e mescolare bene.
- Aggiungere i pomodorini e le olive tagliati a metà.
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene.
- Accendere il forno a 200 gradi.
- Foderare la piastra con la carta da forno e versarvi sopra i finocchi.
- Distribuirli uniformemente e infornare per circa 15-20 minuti (partendo dal forno spento, altrimenti dovrebbero bastare una decina di minuti) fino a quando i finocchi siano morbidi.