Le delizie al limone di Sal de Riso

Delizie al limone di sal de riso (1)Per una volta voglio raccontare di un dolce che non ho fatto io, ma che ho avuto l’onore di assaggiare proprio ieri.

Arianna e Alessandro sono stati all’Artigiano in Fiera, a Rho, e mi hanno portato a casa le vere, originali delizie al limone del mitico Salvatore de Riso, a mio parere il più grande pasticcere italiano.

Le sue delizie al limone sono di una delicatezza inarrivabile, di una leggerezza paradisiaca. Se in paradiso non ci sono le delizie al limone, io in paradiso non ci voglio andare…