Per chi prepara spesso le torte può essere comodo disporre di un preparato che permetta di imburrare e infarinare una tortiera in un solo gesto.
Sul blog di GialloZafferano ho trovato quest’idea che sto sperimentando; ne ho preparata poca, perché ancora non so se funziona bene e qual è la sua durata in frigorifero.
Poi vi farò sapere, intanto ecco la ricetta.
INGREDIENTI
- 50 g di farina di riso
- 25 g di burro morbidissimo (passato per pochi secondi nel microonde)
- 60 ml di olio d’oliva
COME HO FATTO
- In una ciotola ho mescolato gli ingredienti, sbattendo bene con una frusta a mano.
- Ho versato in un vasetto di vetro pulitissimo.
- Ho conservato in frigorifero.
- All’occorrenza si usa questa crema per spennellare la tortiera, prima di versarvi l’impasto.