Dovrebbero essere bigoli, non bucatini, ovvio. Ma non li avevamo e Marco ci teneva a preparare questa ricetta, che nella sua famiglia era il piatto della Vigilia, un piatto povero, di magro.
INGREDIENTI per quattro persone
- 300 g di bucatini
- poco burro
- un vasetto piccolo di acciughe sott’olio
COME FARE
- Mettere a cuocere la pasta in acqua salata.
- Intanto in un tegame capiente scaldare il burro con le acciughe e il loro olio, fino a quando si siano disfatte completamente.
- Scolare i bucatini e farli saltare nel tegame del condimento.
- Servire subito ben caldi.