Questa è una bevanda nutriente e deliziosa per i torridi pomeriggi estivi. L’ispirazione è venuta dalla tradizione indiana, per l’usanza di aggiungere il latte al tè, ma il profumo dei mandaranci è tipicamente mediterraneo.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
- 6 tazze (mug) di acqua
- 2 tazze di latte
- 4 bustine di tè nero
- due cucchiaiate di scorza di mandarancio essiccata (o la scorza grattugiata di due mandaranci freschi)
- 4 cucchiai di miele d’arancio
COME HO FATTO
- In una casseruola capiente ho messo a bollire acqua e latte insieme alla scorza di mandaranci, poi ho spento il fuoco.
- Ho dolcificato con il miele, sciogliendolo accuratamente.
- Ho messo in infine i filtri del tè, lasciandoli in infusione per 5 minuti.
- Ho tolto i filtri e ho lasciato raffreddare.
- Ho filtrato e messo in frigorifero.
- Ho servito ben freddo.