Dessert light alle mele
Questo dessert leggero è adatto a concludere un pranzo quando si vuole qualcosa di dolce a base di frutta. In questo periodo la frutta è davvero poca, ma per fortuna le mele non mancano. Io ne ho trovate di mature, leggermente appassite, così sono più dolci. Le ho cotte e passate, e anche in questo modo le mele sono ottime e sane.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
- 2 mele
- un cucchiaio di miele
- un cucchiaino di curcuma
- un pizzico di pepe (poco)
- biscotti integrali alla curcuma
COME HO FATTO
- Ho pulito e sbucciato le mele.
- Le ho tagliate a tocchetti e le ho messe in pentola con un bicchiere d’acqua.
- Ho aggiunto mele e spezie e ho fatto stufare fino a quando sono diventate morbide.
- Ho passato con il frullatore a immersione e ho lasciato raffreddare.
- Ho conservato in frigorifero.
- Prima di servire nelle ciotoline ho lasciato il dessert a temperatura ambiente per qualche minuto.
- Ho completato con un biscotto alla curcuma.