Girasole di Nutella
Questo weekend Marco deve lavorare, io invece sono a casa, un po’ indaffarata ma piena di energia. Ho pensato allora di preparargli un dolce veloce e simpatico, del quale ho trovato tante fotografie sul web. Anche i bambini del laboratorio di cucina della mia scuola si sono cimentati con questa torta scenografica, e quindi potevo non provarci anch’io?
La ricetta non prevede dosi precise, si va un po’ a occhio, ma lo strato di Nutella deve essere generoso…
Ecco la mia ricetta.
INGREDIENTI
- due dischi di pasta sfoglia già pronta
- Nutella
- un poco di latte
- zucchero a velo
- granella di nocciole
COME HO FATTO
- Ho acceso il forno a 200°.
- Ho rivestito la leccarda con la carta forno e vi ho steso il primo disco di pasta sfoglia.
- Ho rivestito il disco di pasta con abbondante Nutella, stendendola bene e lasciando liberi un paio di centimetri di bordo.
- Ho posato sopra l’altro disco di pasta e ho pareggiato bene.
- Nel centro ho posato una tazza e ho premuto per lasciare un’impronta.
- Senza togliere la tazza ho suddiviso la torta in 16 spicchi, cominciando a dividere in quattro e poi due volte a metà ogni spicchio, con un coltello molto affilato.
- Ho rigirato su se stesso ogni spicchio in modo regolare.
- Ho tolto la tazza e ho spennellato tutta la superficie con il latte.
- Ho spolverizzato con lo zucchero a velo.
- Nel centro ho distribuito la granella di nocciole.
- Ho infornato subito e ho fatto cuocere per 20 minuti, finché la superficie si è ben colorita.
- Ho spento e ho proseguito la cottura per altri 5 minuti.
- Ho chiuso porta e finestra della cucina per evitare correnti d’aria e ho aperto leggermente il forno inserendovi un cucchiaio di legno per lasciare solo una piccola fessura.
- Ho lasciato raffreddare completamente nel forno.
- Questa torta si può tagliare facilmente staccando delicatamente ogni petalo con le mani.