Tartellette all’arancia
Questa settimana ho preparato delle velocissime tartellette di frolla profumata all’arancia, con la marmellata di arance rosse e una stellina sopra per restare in tema natalizio.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
- 200 g di farina 0
- 100 g di burro freddo a pezzetti
- 100 g di zucchero a velo
- un uovo e un tuorlo
- un pizzico di sale
- un cucchiaino colmo di scorza d’arancia essiccata
- marmellata di arance rosse
COME HO FATTO
- In una ciotola grande ho mescolato con una forchetta tutti gli ingredienti della frolla, finendo l’impasto rapidamente con le mani.
- Ho avvolto la frolla nella pellicola e ho messo in frigorifero per un’oretta.
- Poi ho acceso il forno a 180° e ho preparato lo stampo per le tartellette in silicone.
- Ho steso la frolla non troppo sottile e ho ritagliato con lo stampo a fiore.
- Ho inserito i fiori di frolla nello stampo, schiacciando leggermente al centro e bucando il fondo con una forchetta.
- Ho messo al centro mezzo cucchiaino di marmellata e ho decorato con una stellina di frolla più sottile, premuta sopra la marmellata.
- Ho infornato per circa 15 minuti.
- Ho sfornato e lasciato intiepidire le tartellette, prima di toglierle dallo stampo, perchè sono molto fragili fino a quando si sono raffreddate.
- Ho conservato in una scatola di latta.