Piedi di biscotto
Ho trovato questi stampini simpaticissimi in un grande supermercato di Kehl, in Germania, dove ho fatto incetta di prodotti per dolci che in Italia non riesco a reperire facilmente.
La cosa divertente è che all’interno della confezione c’era la ricetta per fare i biscotti… al formaggio!
Per ora ho preparato dei piedini di frolla dolce, ma prima o poi li farò, i piedini puzzolenti…
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero a velo vanigliato
- un uovo e un tuorlo
- un generoso pizzico di sale
- un cucchiaino colmo di scorza di limone essiccata
COME HO FATTO
- Ho preparato la pasta frolla mischiando e impastando tutti gli ingredienti in una ciotola capace.
- Ho messo l’impasto nella pellicola e poi in frigorifero per almeno un’ora.
- Ho acceso il forno a 175° e ho preparato due teglie ricoprendole con i tappetini di silicone.
- Ho steso la frolla sulla spianatoia infarinata con il mattarello a uno spessore di circa 3 mm e ne ho ritagliato tanti piedini, grandi e piccoli, con gli appositi stampini.
- Ho trasferito i biscottini sulle teglie, passandoli poi in forno per circa 12-13 minuti.
- Ho sfornato e messo a raffreddare sulla gratella.
- Ho conservato i biscotti ben chiusi in una scatola di latta.