Pavlova estiva
La ricetta della pavlova è sempre la stessa, ciò che cambia è la frutta di stagione. Questa volta la torta è per Maria, la mamma di Alessandro, perciò la farcitura è tutta opera di Arianna e Alessandro. Auguri di buon compleanno!
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI
- una pavlova
- 250 g di panna fresca da montare
- 2 cucchiaiate di zucchero a velo
- fragole
- ciliegie
- albicocche
- mirtilli
- kiwi
- un ciuffetto di menta
COME HANNO FATTO
- Io ho preparato la base di pavlova la sera prima e l’ho lasciata raffreddare completamente nel forno.
- Arianna e Alessandro hanno lavato bene la frutta, hanno denocciolato le ciliegie e tagliato a pezzi e spicchi quella più grossa.
- Intanto hanno messo le fruste elettriche nel freezer.
- Hanno trasferito la torta sul piatto da portata facendo scivolare la carta forno e hanno montato la panna con le fruste freddissime, appena tolte dal freezer.
- Hanno aggiunto lo zucchero a velo e amalgamato bene.
- Hanno distribuito la panna montata al centro della pavlova.
- Hanno guarnito la torta con la frutta e messo al centro il ciuffetto di menta.
- Hanno messo in frigorifero fino all’ora della festa.